Crêpes Sans Gluten au thon.

Ingrédiants 

- 125g  farine sans gluten.

- 2 oeufs

- 250 ml de lait.

- une pincée de sel.

- Thon  ici c'est Sidi Daoud

- Fromage
- harissa 

pour une   version sucrée

- chocolat a tartiner ici Nutella  et noisette concassés

 

préparation

- On mélange tous les ingrédients ensemble avec un fouet

- on prend une poêle à crêpes, on fait graissé, juste un peu .

- on prend une louche et on verse peu à peu le mélange et on laisse cuire..

- Faites les garnir au choix...

NB: je notes les marque non que je fais de la pub mais pour faciliter la recette pour les intolérant au gluten en tunisie 

Rainbow salad

tomates
concombre
carottes
fenouil
laitue romaine
maïs

Mettez les ingrédients dans une assiette et dégustez 

pizza sans gluten

Ingrédiants

 200 g de mix pain sans gluten (pour moi Schar)
 – 20 cl d’eau tiède
 – 1 c. à c. de sucre
 – 5 g de levure de boulanger
 – 1 c. à s. d’huile d’olive 
– 1/2 c. à c. de sel

préparation

Mélangez l’eau tiède, la levure et le sucre. Laissez mousser pendant 10 min.

 Farinez très généreusement, et formez une boule. Couvrez d’un torchon humide, puis laissez levez 1 h près d’un radiateur.

La pâte doit avoir bien gonflé ! Préchauffez alors le four à 200 °C
Mettez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et étalez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Recoupez la pâte pour obtenir une belle forme aux bords réguliers.
Garnissez la pizza et enfournez pour 25 min !