Tourte Au poulet et Thon

Ingredients

-2 pâtes feuilletées

-200 g de blanc de poulet cuit et émietté

-150 g de thon égoutté

-2 c à s de câpres

-2 c à s de fromage frais

-150 g d’olives dénoyautées noire ou verte ou un mélange des deux

-1 oignon émincé

-Sel, poivre

-1 pincée de noix de muscade

-2 c à s de jus de citron

-2 c à s d’huile d’olive

-50 g de parmesan fraichement râpé

- un œuf pour badigeonner 

Instructions

-Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive

-Ajouter le poulet émietté et bien mélangé, retirer du feu

-Dans un saladier ajouter le fromage, les câpres, les olives coupées, le thon, le parmesan

-Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade

-Prendre un plat de four rond

-Mettre une pâte feuilletée au fond

-Verser la farce

-Mettre la deuxième feuille dessus et bien souder

-Badigeonner d’œuf

-Préchauffer le four à 180°C

-Mettre dans le four pour 15 à 20 mn ou jusqu’à voire une belle couleur dorée de la pâte