vendredi 11 mars 2016

Madeleines Salées







Ingrédients
2 œufs, jaunes et blanc séparé
75 ml d’huile
25g de gruyère râpé
75 g de Farine
½ sachet de levure chimique
A volonté : sel et poivre 






Instruction
Préchauffez le four à 220 °c
Dans un bol, versez les blancs et émulsionnez-les jusqu’à ce que le mélange soit mousseux (ne pas les battre en neige)   .
Ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre sans oublier les jaunes.
La pâte est prête
Cuisson
Abaissez la température à 200 °C et enfourner pour 5 min
Abaissez la température à 180 °c et enfourner pour 10 min

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire