180 gr de farine
1 sachet de levure chimique
blanc de poulet
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
100 gr de râpé
3 oeufs
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°c
Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battre les oeufs avec le lait, l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine. Mélanger puis ajouter environ 50 gr de râpé, puis le poulet coupé en petit morceau. Saler , poivrer.
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus un peu de persil ou autre , du fromage râpé
Cuire 25 minutes (chaleur ventilée une quinzaine de minutes puis chaleur normale
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