Carrot Cake

ingrédients pour 6 pers.
200g de carottes râpées.
180g de farine
1 sachet de levure
2 œufs
1/2 càc de cannelle
120g beurre fondu
120g sucre
pour le glaçage :
60g de fromage frais (type philadelphia )
1 càc d'arôme vanille
1 càs de lait
50 g sucre glace

dans un saladier,mélangez dans l'ordre: les œufs,le sucre, le beurre fondu, les carottes râpées, la cannelle, la farine et la levure.

versez dans une moule beurré et fariné, enfournez et laissez cuire 45 min à four doux (180°).

Pendent ce temps, mélangez les ingrédients du glaçage, la texture doit être bien lisse.

Démoulez le cake ,recouvrez le de glaçage