Gateau au Sorgho

 

Ingrédients

/ pour 10 personnes

• 2 verres de Sorgho (soit 100 g)
• 2 verres de farine
• 1 verre de sucre
• 1 verre d'huile d'olive
• 1 verre de lait
• 4 œufs
• 1 sachet de levure à gâteau
• 1 sachet de sucre vanille
• 1 verre d'amandes broyées

Préparation

1 Mélanger le sorgho et la farine avec le sachet de levure.
2 Mélanger le sucre, le sachet de sucre vanille et les 4 œufs puis les battre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre. Ensuite, ajouter le lait et l'huile à ce mélange.
3 Ajouter le mélange au sorgho et incorporer les amandes.
4 Mettre tout le mélange dans un moule à cake beurré et garnir en dessus avec des noix.
5 Mettre au four à un thermostat de 150°C équivalent à 5.

Pour finir

Faire cuire environ 35 minutes.

Tourte aux épinards et viande hachée

Ingrédient:

La pâte:
500 g farine
10 g levure boulanger
10 g sucre
10 g sel
30 g lait en poudre
1 verre de thé huile  60 ml + oeufs
Un verre d'eau 

ps puisque nous avons pas du lait en poudre j'ai mis un verre de lait à la place de l'eau
La farce:

• Epinards cuites dans un peu d'huile et l'ail
• Viande hachée cuite dans un filet d'huile et oignon hachée
• Fromage blancs
• Fromage rapé
• 1 oeuf pour la dorure

Préparation:
La pâte:

• Mélangez tous ces ingrédients et ajoutez assez de lait tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte molle, souple et facile a travailler.
• Pétrir quelques minutes. Formez la pâte en boule et la laissez lever à couvert, à l’abri des courants d’air jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

La farce:
Dans une casserole,
Mélanger l'epinards, la viande hachée et le fromage fondu (pour que la farce ne soit pas sèche)

• Diviser la pâte en deux parts
• Etaler la 1ere part de pâte dans un moule à tarte
• Ajouter la farce

• Saupoudrer de fromage rapé
• Étaler la 2eme part et passez le rouleau pour l'effet grille
  
  
  
• mettre de pâte en dessus

• Badigeonner avec un oeuf battu
• Mettre au four a 200°c jusqu'elle soit dorée

 

1,2,3 cake

Ingrédients
2 œufs
190g farine
200g sucre
100 ml huile
100 ml lait
1 sachet levure chimique
1 sachet de sucre vanille

Préparation
Mélangez les oeufs avec le lait et l'huile au blender
Ajoutez le sucre et le sucre vanille
Ajoutez la farine, levure chimique et le cacao
Mélangez puis versez dans une moule à cake
Enfournez à 180°C pendent 45 min .

Pancakes jambon, champignons et fromage

Ingrédients:
- 250 g farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 75 g beurre
- 40 cl lait
- 2 œufs
- 5 champignons moyens
- 1/4 d'une bûche de chèvre
- 1 + 1/2 tranches fines de jambon
- 25 g d'emmental
- poivre, basilic
 

Préparation:
Etape 1:

Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, le sel.
Etape 2:

Ajouter à cela 2 œufs. A côté, faire fondre 75 g de beurre dans 40 cl de lait. Ajouter le mélanger beurre-lait à la farine. Bien mélanger.
Etape 3:

Faire cuire dans une poêle les champignons. Couper le chèvre et le jambon en petits morceaux. Râper l'emmental. Mélanger tous ces ingrédients à la préparation.
Etape 4:

Ajouter du poivre et du basilic. Mélanger.
Etape 5:

Ensuite, dans une poêle huilée bien chaude, étaler un peu de pâte. Lorsque des bulles apparaissent, retourner le pancake et laisser dorer. Recommencer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.