Tarte au fenouil et parmesan

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	25 min
Cuisson	45 min
Coût de la recette	14,04
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

• 400 g de pâte brisée
• 6 bulbes de fenouil
• 2 oignons
• 100 g de parmesan
• 5 cl d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1Coupez la base des fenouils puis émincez les feuilles trés finement.

2 Servez dés la sortie du four.

Pelez et émincez finement les oignons.

3

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons et le fenouil en remuant 5 min sans coloration. Salez et poivrez.

4

Versez de l’eau à fleur et laissez cuire doucement jusqu’à compléte évaporation de l’eau.

5

Pendant ce temps, préchauffez le four th.7 (210°C).

6

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, piquez-la avec une fourchette et garnissez-en un moule à tarte beurré.

7

Versez la préparation au fenouil dans le fond de tarte et enfournez. Faites cuire 20 min.

8

Pendant ce temps, coupez le parmesan en copeaux avec un économe.

9

Parsemez la tarte de copeaux de parmesan et poursuivez la cuisson 5 min.

10