Spritzs

Ingrédients


200g de beurre mou
75g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1 zeste de citron
21250 g farine

Préparation
Dans un bol batteur 3 l battre le beurre en pommade à l'aide du fouet
Ajoutez le sucre glace et mélangez
Ajoutez le blanc d'oeuf et incorporez à l'aide du fouet plat
Ajoutez le zeste de citron puis la farine
Confectionnez les sprtizs sur la feuille de cuisson en silicone à l'aide de poche à douille
Attention, la préparation à tendance à devenir plus dure à travaille si vous attendez" confectionner donc  vos biscuits rapidement, ne remplissez pas votre poche mais procéder en plusieurs fois

Mettre au four préchauffé à 170 et cuire 10 à 15 min
Jusqu'à ce qu'ils aient une belle coloration mais pas trop