RED VELVET coeur

Les ingrédients
• 1 pointe de colorant rouge
• 160 g de Farine
• 1 grosse cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 125 g de beurre
• 175 g de Sucre blond ou classique
• 1 cuil. à soupe d'extrait de vanille
• 2 oeufs
• 150 ml de Lait fermenté (ou creme fraîche épaisse ou yaourt)

Prenez deux bols un petit et un grand
Dans le petit bol , mettez les ingrédients secs , la farine le cacao en poudre. La levure chimique,  le sel , melangez
Dans le deuxième bol, mettez le beurre et fouettez,  ajoutez le sucre , ajoutez l'extrait de vanille
Ajoutez les oeufs un a un
Ajoutez progressivement la farine
Ajoutez le lait fermenté
Ajoutez le colorant rouge
Prenez un moule
Versez le mélange
Mettre au four a 180 pour 30 min
Faites deux fois la recette
Pour la chantilly
300g de crème liquide entière 35%MG
    250g de mascarpone
    40g de sucre

Battre le mascarpone
Ajoutez la crème liquide
Ajouter sucre glace et sucre vanillé

Montage
Prenez un cœur
Mettre la chantilly
Posez le deuxième cœur
couvrez tout de la crème et semez les brisure de red velvet 

Pizza Coeur

utilisez la recette de la pizza rapide si vous êtes pressé  (recette ici )
ou la recette sans gluten (recette ici )
ou la recette de la pizza classique  (recette ici) 

et mettez dans une moule forme cœur

Salade de riz

Ingrédients

/ pour 5 personnes

    150 g de riz

    2 oeufs durs

    une boîte de thon

    un demi poivron

    une petite boîte de maïs (200 g)

    2 grosses tomates

Préparation

    1 Faites cuire le riz dans une casserole d'eau (le temps indiqué selon le type de riz), égouttez et laissez-le refroidir. Versez-le dans un grand saladier.

    2 Ajoutez les poivrons coupés en morceaux.

    3 Ajoutez le thon émietté.

    4 Ajoutez le maïs égoutté, et les tomates coupées en quartiers.

    Pour finir

    Ajoutez les oeufs durs coupés en quatre. Assaisonnez comme vous le souhaitez et dégustez bien frais.

Biscuits sablés en forme de cœur

Ingrédients :

• 200g de farine
• 100g de sucre en poudre
• 125g de beurre mou
• 1 œuf
  
  

  Préparation :

  1. Mélanger la farine avec le sucre, ajouter le beurre mou et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
  2. Ajouter l’œuf et malaxer tout en formant une boule. Filmer et placer 1h au réfrigérateur.
  3. 
     

     
     

     Préchauffer le four à 220°C. Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur un plan de travail fariné, 
     puis la découper à l'aide d'emporte-pièce en forme de cœur. 
     

     

     
     placez sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
     

     

     
      Enfourner 10 minutes en surveillant en fin de cuisson. Laisser refroidir hors du four.
     

     

   

Coeur feuilleté oeuf thon fromage

Les ingrédients
• 1 pâte feuilletée
• 2 oeufs durs
• 1 boite de thon au naturel
• 4 fromage en portion
• 1 cuil. à café de moutarde
• 1 œuf
• Sel, poivre
Étalez la pâte feuilletée et découper les formes avec l'emporte pièce cœur

Emitter les œufs dures
Et le thon
Et mélanger
Ajouter une cuillère de moutarde et le fromage en portion

Disposez les cœur et garnir avec la farce
Avec Un petit pinceau badigeonnez le par-tour avec de l'eau
Poser la deuxième pâte
Cassez un œuf battre en omelette et badigeonnez les cœurs
Passez au congélateur pendent 5 min
Et dorer une deuxième fois avec le jaune d'œuf

180° 20 à 30 min

Brownies au biscuit chocolat (oreo)

Ingrédients

    165g  de beurre, plus extra pour graissage

    200 g  de chocolat noir, râpé ou finement haché

    3 œufs

    2 jaunes d'œufs

    1 gousse de vanille, uniquement les graines (ou encore 2 c. À thé d'extrait de vanille)

    165g de sucre brun clair

    2 c. À soupe de farine ordinaire

    1 c. À soupe de poudre de cacao

    pincée de sel

    154 g de biscuits au chocolat, tels que Oreos, brisés en quartiers

     de sucre glace

Méthode de préparation

    Préchauffer le four à 180 ° C / Gaz 4. Graisser une moule carrée de 20 cm avec du beurre, puis la tapisser avec du papier sulfurisé avec le papier qui se chevauche un peu les côtés.

    Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Lorsque le beurre a fondu, retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat râpé (ou haché). Laissez reposer pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que le chocolat fond et remuez ensemble. Alternativement, vous pouvez mettre le chocolat et le beurre dans un bol et fondre au micro-ondes

    Fouetter les œufs, les jaunes d'œufs et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce que les oeufs commencent à devenir légers et mousseux . Ajouter le sucre en deux fois, en fouettant entre chacun. Versez-le sur le côté du mélange d'oeufs afin de ne pas éliminer l'air qui a été enfilé. Continuez de frapper jusqu'à ce que le mélange devienne plus rigide. Une fois que le mélange d'oeuf est prêt, versez le chocolat sur les côtés afin de ne pas taper l'air.

    Ajouter la farine, le  cacao, le sel et un tiers des biscuits et remuer jusqu'à consistance complète, puis verser le mélange dans le moule préparé. Parsemer  les biscuits restants sur le dessus, en les pressant légèrement. Cuire dans l'étagère du milieu du four pendant 25 à 30 minutes. Le milieu devrait être très léger. Laissez les brownies refroidir dans le moule le dessus va couler et craquer un peu.

    Retirez les brownies à l'aide du papier superposé et coupez les carrés. Poussière avec du sucre glace.